H.C. Andersen centret

H.C. Andersen spiste denne Livret med støste Vlbehag,naar han gæstede Etatsraad Drewsen. Opskriften er i Familiens Hænder endnu, og Tage Friisman, "Den gamle Kro" i Odense, kan efter samtaler med Drewsen-Familien sætte "Hønsebryst med Indmad i parfumeret sauce" paa Menukortet. Den fremtræder som et lækkert Butterdejgsarrangement, formet som selveste den grimme Ælling, og med et appetitvækkende Indhold af fint Hønsekød, Hjerter, lever, stegte tomater, Kantareller og Paprikasauce. Fyns Tidende, Odense, 9. juli 1948.

(Bibliografisk kilde: HCAH)